EMPLOYE POLYVALENT EN RESTAURATION (TP) | Brest | ABFD015B

Objectif

Objectif :  Obtenir la certification du Titre professionnel d'employé polyvalent en restauration, délivré par le ministère du travail (JO 25/01/24), Niveau 3. La certification est organisée en 4 blocs de compétences (=Certificat de compétences professionnelles) : Préparer et dresser des entrées et des desserts (bloc 1) Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking (bloc 2) Accueillir, conseiller et servir la clientèle (bloc 3) Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels (bloc 4)

Programme

Module - Bloc 1 - Préparer et dresser des entrées et des desserts Module - Bloc 2 - Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking Module - Bloc 3 - Accueillir, conseiller et servir la clientèle Module - Bloc 4 - Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels Modules spécifiques couvrant les contenus règlementaires de la formation en apprentissage : Module : Intégration, positionnement Module : guidance pédagogique de la formation en centre et articulation avec la formation en entreprise Module : techniques de recherche d'emploi Module : égalité des droits entre les femmes et les hommes, mixité des métiers et égalité des chances Module : accompagnement socioprofessionnel, éducatif et relatif à l'exercice de la citoyenneté Module : mobilité nationale et internationale des apprentis

Adresse : 4 rue Ferdinand de Lesseps

Ville : 29200 Brest

Territoire : 29 (29)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (3)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334t : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement

Code RNCP : RNCP38663

Code CFD : 56T3340A

Centre : CLPS L ENJEU COMPETENCES

SIRET : 32159164600492

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience

Annee de cycle : 1