EMPLOYE POLYVALENT EN RESTAURATION (TP) | Schiltigheim | CFF26877

Objectif

Cette formation prépare des professionnels à gérer les différentes étapes liées au traitement des denrées alimentaires, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Elle permet de développer les compétences nécessaires pour maintenir des locaux et équipements propres, organiser efficacement les postes de distribution, et offrir une expérience client de qualité grâce à un accueil chaleureux, un service rapide et une gestion soignée des commandes. En complément, cette formation aborde la gestion des encaissements, la fidélisation des clients et le suivi rigoureux des stocks, garantissant une organisation performante et pérenne.

Programme

Préparer et dresser des entrées et des desserts : - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts. - Assembler et dresser les entrées et les desserts. Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking : - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking. - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking.

Adresse : 16 Avenue de l'Europe Immeuble SXB1

Ville : 67300 Schiltigheim

Territoire : 67 (67)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (3)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334t : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement

Code RNCP : RNCP38663

Code CFD : 56T3340A

Centre : ISIM

SIRET : 88846866700017

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience

Annee de cycle : 1