DIRECTEUR D'HOTELLERIE INTERNATIONALE (VATEL - | Bordeaux | 04997735

Objectif

La certification a pour but de valider les compétences requises pour occuper des fonctions de direction de PME de service à forte vocation internationale. Le professionnel diplômé doit pouvoir : gérer financièrement l'entreprise, négocier avec les banquiers et les actionnaires, constituer ses équipes de travail, les animer et les motiver, définir la stratégie commerciale, trouver de nouveaux marchés, concevoir de nouveaux produits, animer un réseau de clientèle haut de gamme, prévoir, anticiper, analyser, décider. Il doit posséder de grandes qualités humaines et être très ouvert à l'interculturalité. Il doit parler de nombreuses langues étrangères. Le taux d'emploi est proche de 100%

Programme

Le programme de 2ème année de MBA est bâti sur un semestre académique et un semestre de validation professionnelle (stage) permettant aux apprenants d'acquérir une expertise en management stratégique d'une entreprise ou d'un groupement d'entreprises appliqué aux domaines de l'hôtellerie, de la restauration, des vins et spiritueux. Pour ce faire, l'apprenant fait appel à ses capacités d'analyse, de recherche d'information, de travail en groupe, de synthèse pour répondre à des problématiques d'affaires. Orienté sur la stratégie (stratégie d'entreprise), la gestion (management financier, management des ressources humaines), l'entrepreneuriat et l'innovation (laboratoire de l'hospitalité), la mise en situation professionnelle de gestionnaire d'une holding hôtelière (Vatel Business Game), le programme de deuxième année de MBA permet aux apprenants d'acquérir une expertise en management et management spécialisé tant en hôtellerie/restauration qu'en vins et spiritueux. Les études sont ponctuées par un stage de 6 mois obligatoire (formation initiale) ayant pour orientation majeure le management d'activité, d'équipes et/ou de projets. A l'issue de cette validation professionnelle, les apprenants présentent et soutiennent leur mémoire de fin d'études devant un jury académique et professionnel. Programme accessible en initial ou apprentissage. Le programme de MBA délivre le Titre d'Etat certifié niveau 7 enregistré auprès de France Compétences sous le N° 38581. L'échéance de validité du titre d'état est fixée au 09/02/2027.

Adresse : 4 Cours du Medoc

Ville : 33300 Bordeaux

Territoire : 33 (33)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (7)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP38581

Code CFD : 16X33406

Centre : STI EDUCATION

SIRET : 45129080300043

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1