CONDUCTEUR DE LIGNE DE | Villefranche-de-Rouergue | 89C18917

Objectif

Il assure la conduite et la surveillance des machines en vue de réaliser des processus de fabrication alimentaire. Au quotidien, le conducteur de ligne consulte et met en application les consignes de production (quantités, cadences, normes de qualité, etc.) prescrites par le responsable de production et inscrite dans le cahier des charges. Il coordonne et supervise le travail d'une équipe d'opérateurs de production chargés chacun d'une tâche spécifique. Il veille au bon fonctionnement des différentes étapes de fabrication des produits alimentaires et s'engage à faire respecter les normes de productivité. Il réalise également des opérations de marquages (DLC, numéro de lot). Il applique les règles de qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement. Le conducteur de ligne de conditionnement conditionne des produits manuellement ou au moyen d'une machine automatisée d'emballage, d'embouteillage, de palettisation selon les règles d'hygiène, de sécurité et les impératifs de production (délais, quantités, qualité). Il applique des mesures correctives en cas de dysfonctionnement des équipements et de non-conformité du conditionnement des produits. Il peut effectuer le réglage, l'entretien des équipements et réaliser des opérations de marquage, de stockage, d'étiquetage.

Programme

Modules de la formation : 1. Se situer en tant que professionnel de la production alimentaire 2. Organiser les travaux sur la ligne de production alimentaire 3. Conduire une ligne de production alimentaire 4. Réaliser l'entretien courant de la ligne de production alimentaire 5. UCARE

Adresse : Domaine de Beauregard Côte du mas de Bonnet

Ville : 12200 Villefranche-de-Rouergue

Territoire : 12 (12)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP39156

Code CFD : 45322103

Centre : LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE

SIRET : 19120621800015

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience

Annee de cycle : 1