RESPONSABLE DE SERVICE EN HOTELLERIE,TOURISME ET | Ajaccio | FEE2DC0F

Objectif

Objectifs et contexte de la certification : La certification Responsable de Service en Hôtellerie, Tourisme et Restauration est conçue pour reconnaître l'expertise des professionnels dédiés à la gestion efficace dans les secteurs de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration, qui sont non seulement dynamiques mais aussi en perpétuelle mutation. Cette distinction atteste d'un savoir-faire spécialisé dans trois domaines clés : la gestion opérationnelle, le management d'équipe, et la stratégie commerciale, tout en étant finement adaptée aux particularités de ces industries. Elle accorde une importance primordiale au développement de stratégies marketing sur mesure, à l'excellence dans la gestion de la relation client, et à l'amélioration des performances financières.

Programme

RNCP38785BC01 - Conduite de la performance d'une (des) unité(s) de profit - Élaborer les prévisions budgétaires en réalisant l'état des résultats prévisionnels et l'état des flux de trésorerie en fonction de l'exercice précédent, afin de fixer les objectifs de performance pour le prochain exercice. - Déterminer les décisions à prendre en se basant sur les indicateurs de mesure du risque afin de déterminer la relation entre les coûts, le volume et les bénéfices. - Élaborer le tableau de bord de suivi en contrôlant les cycles des ventes, des approvisionnements et des coûts sociaux de son service afin de s'assurer de la performance financière en adéquation avec les objectifs de performance visés. - Calculer et analyser les indicateurs de performance opérationnelle du service en comparant les performances réalisées et les prévisions budgétaires afin de recommander à la direction la mise en uvre d'actions correctrices. - Calculer et analyser les indicateurs clefs du service en utilisant des outils analytiques et des méthodes statistiques afin de maximiser toutes les sources de chiffre d'affaires. - Initier une stratégie d'optimisation de revenu en construisant un calendrier prévisionnel de la demande afin de garantir l'alignement avec la stratégie globale de l'entreprise et anticiper les variations de la demande, en suivant les directives de la direction. - Élaborer un rapport de résultats à destination de la direction, en analysant les données récoltées avec les outils numériques adéquats, afin de proposer la mise en uvre d'actions correctrices et d'assurer l'amélioration continue du service. RNCP38785BC02 - Etablissement et mise en uvre des actions marketing du service - Utiliser les outils marketing adaptés à l'environnement et à la stratégie marketing de l'entreprise afin de formaliser une veille concurrentielle via le benchmarking et le SWOT détaillé. - Analyser et identifier les tendances du secteur HTR qui ont un impact sur les demandes et les besoins des clients, en mettant l'accent sur les considérations sociales et environnementales qui influencent leurs décisions. - Concevoir les actions marketing de son service en déterminant les objectifs qualitatifs et quantitatifs à atteindre, en prenant en compte l'impact du calendrier pour adapter la tarification selon les périodes et les événements, en sélectionnant les canaux de distribution adaptés. - Mettre en uvre le plan d'action marketing de son service au sein de l'équipe après argumentation et validation de sa direction. - Concevoir et piloter le système de suivi, en utilisant les outils numériques adaptés et en identifiant les KPI's adaptés au plan d'actions marketing. - Analyser les résultats des actions du plan marketing du service afin de déterminer si des actions correctives doivent être mises en place pour atteindre ses objectifs qualitatifs et quantitatifs. RNCP38785BC03 - Garantie et développement de la relation client - Gérer la e-réputation de son service, en

Adresse : Ecole Hôtelière Méditerranéenne PALAIS DES CONGRES

Ville : 20000 Ajaccio

Territoire : 2A (2A)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (6)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP38785

Code CFD : 26X33408

Centre : EPCI AMPARA MEDITERRANEE

SIRET : 99902196700131

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience

Annee de cycle : 1