VENDEUR EN BOULANGERIE-PATISSERIE (CTM CMA FRANCE) | Bruz | F977E155

Objectif

Le vendeur en boulangerie-pâtisserie est un employé capable de renseigner les clients, de les conseiller sur le choix des produits de la boulangerie-pâtisserie dans le cadre d'une vente ou d'une prise de commande, en magasin ou par téléphone. Il s'assure de la bonne compréhension des attentes et des souhaits du client ainsi que de la transmission de ces informations à l'équipe de production. Le vendeur en boulangerie-pâtisserie est chargé de la mise en place et du réapprovisionnement des vitrines et des panières. La formation CTM Vendeur en boulangerie-pâtisserie permet d'acquérir les compétences suivantes : • Manipuler les produits de boulangerie-pâtisserie avec soin, en veillant à respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, • Appliquer les consignes du chef d'entreprise, du responsable des ventes lors de la mise en place des produits avant l'ouverture, ainsi que lors des réapprovisionnements en cours de journée, • Participer à la mise en valeur des produits et de la boutique, • Contribuer, par son savoir-être, à la bonne image de l'entreprise et à la fidélisation de la clientèle, • Étiqueter et afficher les prix des produits en fonction de leur nature et de la réglementation en vigueur, • Emballer les produits de boulangerie-pâtisserie et procéder à l'encaissement des ventes.  

Programme

Blocs de compétences RNCP39257BC01 – Assurer la vente et la prise de commande au sein d'une boulangerie-pâtisserie RNCP39257BC02 – Assurer la mise en place des produits au sein de la boulangerie-pâtisserie RNCP39257BC03 – Participer à l'organisation de la boulangerie-pâtisserie

Adresse : Rue des Frères Montgolfier Campus de Ker Lann

Ville : 35170 Bruz

Territoire : 35 (35)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (3)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221w : Commercialisation de produits alimentaires

Code RNCP : RNCP39257

Code CFD : 56M22111

Centre : CFA BRUZ

SIRET : 13002794900135

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience

Annee de cycle : 1