SOMMELIER - CAVISTE (FRANCK THOMAS | Aÿ-Champagne | A7359E50

Objectif

Donner à toute personne concernée une connaissance suffisante des produits et services attendus dans les métiers en question : - Rechercher et sélectionner des vins des produits nobles et des accessoires pour les commercialiser. - Piloter des ventes élaborer des stratégies de commercialisations de produits de cave et gérer des stocks. - Conseiller et faire découvrir des vins des boissons alcoolisées des cigares des thés des cafés à des particuliers des restaurants et à des revendeurs. - Organiser des évènements pour promouvoir des vins des spécialités culinaires et gastronomiques de différents produits sur les marchés français et internationaux. - Gérer et développer une activité de sommelier caviste ambassadeur/ambassadrice en gastronomie.

Programme

Module 1 : Achat et gestion de cave. Module 2 : Vente. Module 3 : Connaître et conseiller. Module 4 : Promotion et oenotourisme. Module 5 : Gestion.

Adresse : 15 Rue Jeanson

Ville : 51160 Aÿ-Champagne

Territoire : 51 (51)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (4)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 221w : Commercialisation de produits alimentaires

Code RNCP : RNCP39204

Code CFD : 46X33402

Centre : CAMPUS DE L'ESTHETIQUE ET DU SPA

SIRET : 65201188300061

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience

Annee de cycle : 1