SERVEUR EN RESTAURATION (TP) | Mulhouse | D81C4A9E
BK AMBITIONS
1 Objectif et contenu
Objectif
Nettoyer et mettre en place les espaces de restauration et locaux annexes. Accueillir le client. Informer le client sur les spécialités de l'établissement et les suggestions du jour et répondre aux questions. Conseiller le client en s'assurant de la satisfaction client. Servir et effectuer le découpage de mets simples. Assurer la liaison avec la cuisine. Préparer et encaisser les additions.
Programme
CCP1 : Réaliser les travaux préalables au service en restauration. CCP2 : Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande. CCP3 : Réaliser le service en restauration.
2 Lieu de formation
Adresse : 17 Rue de la Mertzau Pour les formations de la restauration
Ville : 68100 Mulhouse
Territoire : 68 (68)
Modalite : Presentiel ou hybride
3 Certification et domaine
Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (3)
Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme
Domaine : 334t : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement
Code RNCP : RNCP39534
Code CFD : 56T33402
4 Sessions
5 Acces et organisme
Centre : BK AMBITIONS
SIRET : 91140033100029
Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.
Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience
Annee de cycle : 1