RESPONSABLE EN MANAGEMENT OPERATIONNEL EN HOTELLERIE INTERNATIONALE (INSTITUT VATEL)

Objectif

Objectifs et contexte de la certification    Le Manager en Hôtellerie Internationale est amené à diriger un ou plusieurs services opérationnels dans la grande hôtellerie internationale comme : les restaurants, les bars, le service des étages, la réception, l'hébergement, le service de la gouvernante, le service commercial, les banquets et les conférences, le service comptable, le contrôle de restauration, le service du personnel. Il exerce généralement ses fonctions dans une unité hôtelière ou de restauration tant en France qu'à l'étranger. Il est parfois amené à créer sa propre entreprise d'hôtellerie ou de restauration.   Hiérarchiquement placé sous les ordres du Directeur de l'hôtel ou de son adjoint, il est responsable de ses résultats. Il est un atout essentiel à la performance de l'établissement et à la satisfaction de la clientèle locale et internationale. 

Programme

Elaboration de la stratégie et politique générale d'une entreprise d'hôtellerie internationale  Management et gestion des ressources humaines en hôtellerie internationale  Management financier d'une structure d'hôtellerie internationale  Définition et pilotage de la stratégie marketing et commerciale d'un établissement d'hôtellerie internationale  Définition et pilotage la communication d'un établissement d'hôtellerie internationale   

Adresse : Rue René Rabat

Ville : 97122 Baie-Mahault

Territoire : Guadeloupe (971)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (6)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334p : Gestion touristique et hôtelière

Code RNCP : RNCP39885

Code CFD : 26X33412

Centre : VATEL

SIRET : 87806275100028

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Statut eleve, Experience

Annee de cycle : 1