METIERS DU BAR | Paris | BA53319F

Objectif

Le ou la titulaire du Certificat de Spécialisation Métiers du Bar est expert dans l'approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d'une clientèle  française et internationale. Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l'établissement et fait preuve de créativité et d'innovation pour participer à l'évolution de l'offre commerciale. Il ou elle exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail d'équipe, dans le respect de la règlementation , du développement durable et de la consommation responsable.? Il ou elle est capable de : organiser le service et participer à la définition de l'offre commerciale du bar dans une démarche durable,? commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de santé publique.

Programme

Enseignement professionnel TP Barman (environ 61 % du temps de formation) Technologie du Bar Connaissances produits Gestion appliquée, législation Communication Sciences appliquées Enseignement général Anglais Espagnol

Adresse : 28 Rue de l'Abbé Grégoire

Ville : 75006 Paris

Territoire : 75 (75)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP40096

Code CFD : 46133404

Centre : CFA CCIR PARIS ILE DE FRANCE

SIRET : 13001727000898

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1