METIERS DU BAR | Saint-Dizier | 4297F802

Objectif

Le titulaire du certificat de spécialisation « Métiers du Bar » est expert dans l'approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d'une clientèle française et internationale. Il contribue à la notoriété et à la rentabilité de l'établissement. Il fait preuve de créativité et d'innovation pour participer à l'évolution de l'offre commerciale. Il exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail d'une équipe, dans le respect de la règlementation, du développement durable et de la consommation responsable.

Programme

Bloc 1 - Confection de cocktails et préparation de boissons. Bloc 2 - Élaboration de fiches techniques de cocktails, législation et gestion appliquées au bar. Bloc 3 - Communication et commercialisation appliquées au bar. 

Adresse : 82 Rue Anatole France BP 1060

Ville : 52100 Saint-Dizier

Territoire : 52 (52)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP40096

Code CFD : 46133404

Centre : LYCEE POLYVALENT DE SAINT-EXUPERY - LYCEE DES METIERS DE LA PERSONNE ET DU BIEN VIVRE

SIRET : 19520027400015

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1