DESSERTS DE RESTAURANT | Le Beausset | 5D110F91

Objectif

Le cuisinier spécialisé dans la confection de desserts de restaurant travaille au sein d'une brigade de cuisine. Il conçoit et réalise les viennoiseries, petits fours salés et sucrés, les entremets, les pâtisseries et les glaces.

Programme

Formation professionnelle : Pratique et technologie ; Sciences appliquées ; Arts appliqués ; Gestion

Adresse : 138 allée des Primevères

Ville : 83330 Le Beausset

Territoire : 83 (83)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP40287

Code CFD : 56122110

Centre : CFA LE BEAUSSET

SIRET : 13002087800133

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1