DESSERTS DE RESTAURANT | Vannes | 74E73ECF

Objectif

La formation Certificat de Spécialisation Desserts de restaurant permet d'acquérir les compétences suivantes : • Entretenir et mettre en place le matériel nécessaire à la production, • Assurer la conception, la réalisation et le service des desserts de restaurant, • Faire le suivi des commandes, • Approvisionner son poste de travail, • Contrôler la qualité de ses productions

Programme

Blocs de compétences :  RNCP37380BC01 - Production de desserts servis en restaurant RNCP37380BC02 - Hygiène alimentaire et coûts en restauration RNCP37380BC03 - Communication et organisation appliquées à la production de desserts en restaurant

Adresse : 10 Boulevard des Îles CS82311

Ville : 56000 Vannes

Territoire : 56 (56)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP40287

Code CFD : 56122110

Centre : CFA VANNES

SIRET : 13002794900218

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1