DESSERTS DE RESTAURANT | Nancy | BBC77184

Objectif

Le titulaire du certificat de spécialisation « desserts de restaurant » est spécialisé dans la production, le dressage et l'envoi de desserts.  Il exerce son activité dans tout établissement de restauration et qui souhaite valoriser le poste des desserts.  Il contribue au travail d'une équipe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des préconisations liées au développement durable. 

Programme

Enseignement professionnel : - Sciences appliquées. - Technologie. - Pratique. - Arts appliqués.

Adresse : Rue Léonard de Vinci

Ville : 54000 Nancy

Territoire : 54 (54)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP40287

Code CFD : 56122110

Centre : CMA FORMATION NANCY

SIRET : 13002801200131

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1