DESSERTS DE RESTAURANT | Villepinte | 36237C00

Objectif

Prévoir les matériels et participer aux achats Participer à la conception des supports de vente Réceptionner et contrôler les livraisons Contrôler les fabrications Réaliser des desserts à l'assiette Assurer les opérations de fin de service Participer à des actions de promotion et d'animation (thème de desserts, buffets, produits du terroir ...)

Programme

Informatique Gestion Technologie pâtisserie Travaux Pratiques

Adresse : Avenue Jean Fourgeaud

Ville : 93420 Villepinte

Territoire : 93 (93)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP40287

Code CFD : 56122110

Centre : STELO FORMATION

SIRET : 31513169800153

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1