METIERS DES ARTS CULINAIRES ET DES ARTS DE | Gennevilliers | B93438FD

Objectif

La licence professionnelleest destiné aux étudiants ayant un bac professionnel, technologique ou général et souhaitant faire carrière dans le secteur de la restauration : cette licence vous permettra de bénéficier de l'expertise de CY Cergy Paris Université dans le secteur de la restauration et de la gastronomie pour devenir un manager opérationnel (restauration collective, bistronomique, gastronomique et traditionnelle). Grâce à cette formation, vous vous formerez dans les domaines de la commercialisation, du service, de la sommellerie, de la production culinaire, du stewarding mais aussi du stylisme culinaire et du métier de chef de projet.

Programme

 licence *Enseignements de L1 et L2: Economie, droit, mercatique, Gestion, Communication, management et gestion de projet Langues anglaises et espagnoles Sciences, ingénierie Techniques professionnelles Mission en entreprise *En L3, plusieurs spécialisations sont proposées: Management de la restauration Traiteur-évènementiel Design culinaire

Adresse : 1 Avenue Marcel Paul ZAC des Barbanniers

Ville : 92230 Gennevilliers

Territoire : 92 (92)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (6)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP40185

Code CFD : 25033452

Centre : CY CERGY PARIS UNIVERSITE

SIRET : 13002597600015

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience

Annee de cycle : 1