La Bonne Alternance Diplomante Accueil, Hotellerie, Tourisme

METIERS DES ARTS CULINAIRES ET DES ARTS DE LA | Cergy | 22144678

ADESA

Cergy (95)

DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT - niveau 6

Duree indicative : 3 ans

Presentiel ou hybride

Type Diplomante

Territoire 95

Ville Cergy

Niveau DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT

Duree 3 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

La licence professionnelle Métiers des arts culinaires et des arts de la table - parcours Management opérationnel de la restauration gastronomique à vocation internationale forme des étudiants à la gestion de complexes de restauration. Le titulaire de la licence deviendra un manager polycompétent, bilingue ou trilingue. Cette licence professionnelle se déroule sur 3 ans, avec 3 options à choisir en 3e année : Design Culinaire, Traiteur évenementiel et Management de la restauration.

Programme

Economie, droit, mercatique. Gestion. Communication, management et gestion de projet. Langues anglaises et espagnoles. Sciences appliquées, ingénierie. Techniques professionnelles. Mission en entreprise. Management Opérationnel de la Restauration Traiteur Événementiel & Banqueting Création & Développement en Design & Art Culinaire

2 Lieu de formation

Adresse : Avenue Bernard Hirsch

Ville : 95000 Cergy

Territoire : 95 (95)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (6)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP40185

Code CFD : 25033452

RNCP40185BC05 - Agir en responsabilité au sein d’une organisation activité professionnelle RNCP40185BC03 - S’exprimer et communiquer à l’oral, à l’écrit, et dans au moins une langue étrangère RNCP40185BC06 - Commercialiser des produits et animer une prestation de restauration RNCP40185BC07 - Mettre en place des processus de production alimentaires RNCP40185BC08 - Gérer et piloter l’activité restauration RNCP40185BC04 - Se positionner vis à vis d’un champ professionnel RNCP40185BC01 - Utiliser les outils numériques de référence RNCP40185BC02 - Exploiter des données à des fins d’analyse

4 Sessions

Session Debut 15/09/2023 - Fin 15/09/2026

Session Debut 14/09/2024 - Fin 17/09/2027

5 Acces et organisme

Centre : ADESA

SIRET : 39333773800065

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience

Annee de cycle : 1

Fiche officielle et contact

Email : contact@cfasacef.fr

Telephone : 0178098851

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