INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES : GESTION, PRODUCTION | Corbie | 8638507F

Objectif

Elle vise en priorité à former des profils capables de : Mettre en place et faire vivre un service qualité en connaissant les produits de l'entreprise et en maîtrisant les aspects législatifs et réglementaires, Assurer la sécurité alimentaire et maîtriser l'hygiène : analyse des points critiques, mise en place des actions préventives, élaboration du plan d'hygiène, Mettre en place la démarche HACCP et/ou assurer son suivi, Mettre en oeuvre et valider les analyses :élaboration d'un plan d'échantillonnage, utilisation de la métrologie, validation des instruments de mesure, Appréhender les différents procédés de fabrication pour les principaux secteurs de production alimentaires (denrées d'origine animale et d'origine végétale), Communiquer, manager, former et travailler en équipe.

Programme

Mise à niveau Anglais de spécialité, préparation au TOEIC Communication professionnelle, connaissance de l'entreprise et management Qualité, sécurité, environnement Production et conservation des aliments Contrôle qualité des aliments USAB3KManagement de la qualité Management de la sécurité des aliments

Adresse : Rue de l'Enclos

Ville : 80800 Corbie

Territoire : 80 (80)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (6)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 112 : Chimie-biologie, biochimie

Code RNCP : RNCP40336

Code CFD : 25022159

Centre : ASS FAMILIALE LOCALE INSTITUT STE C

SIRET : 78062733700048

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience

Annee de cycle : 1