La Bonne Alternance Diplomante Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

BOULANGER | Bains | 851D9D17

ASS GESTION INSTITUT FORMATION PROF 43

Bains (43)

DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT - niveau 4

Duree indicative : 2 ans

Presentiel ou hybride

Type Diplomante

Territoire 43

Ville Bains

Niveau DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT

Duree 2 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère.

Programme

2 Lieu de formation

Adresse : 220 Rue des Camélias

Ville : 43370 Bains

Territoire : 43 (43)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP41937

Code CFD : 45022108

RNCP41937BC06 - Langue vivante étrangère RNCP41937BC02 - Mise en oeuvre des techniques professionnelles de boulangerie RNCP41937BC04 - Gérer des équipes et l'activité d'une unité ou d'une entreprise de boulangerie RNCP41937BC01 - Réalisation d"une commande de pains, viennoiseries et produits de restauration RNCP41937BC05 - Expression et connaissance du monde RNCP41937BC03 - Application des règles relatives à l'alimentation et à l'hygiène, aux locaux et aux équipements du fournil