La Bonne Alternance Titre professionnel Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

PATISSIER CONFISEUR GLACIER TRAITEUR | Ambérieu-en-Bugey | A18E0168

CTRE CONSULAIRE FORMATION PROFESSION AIN

Ambérieu-en-Bugey (01)

TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE - niveau 4

Duree indicative : 2 ans

Presentiel ou hybride

Type Titre professionnel

Territoire 01

Ville Ambérieu-en-Bugey

Niveau TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE

Duree 2 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Le titulaire du BTM est le chef de laboratoire de la pâtisserie disposant d'un haut niveau de compétences, entre exécution, production et coordination d'équipe, dont les acquis de la formation renforcés par l'expérience professionnelle lui permettront d'acquérir la vision globale et responsable de son activité.

Programme

2 Lieu de formation

Adresse : 52 Avenue de la Libération

Ville : 01500 Ambérieu-en-Bugey

Territoire : 01 (01)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (4)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP41998

Code CFD : 46M22104

RNCP41998BC05 - Développer l’innovation et la commercialisation des productions en laboratoire RNCP41998BC01 - Organiser la production du laboratoire RNCP41998BC03 - Animer et gérer une équipe au quotidien RNCP41998BC04 - Préparer et confectionner des produits de pâtisserie-viennoiserie, confiserie-chocolaterie, glacerie et traiteur RNCP41998BC02 - Gérer les coûts de production-fabrication

4 Sessions

Session Debut 26/08/2025 - Fin 10/07/2027

Session Debut 26/08/2026 - Fin 30/06/2028

5 Acces et organisme

Centre : CTRE CONSULAIRE FORMATION PROFESSION AIN

SIRET : 30957639500037

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Experience

Annee de cycle : 1

Fiche officielle et contact

Email : cfa@cecof.asso.fr

Telephone : 0474384022

Email : mbonhomme@cecof.asso.fr

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