CONSEILLER COMMERCIAL EN VINS ET SPIRITUEUX (IFCO) | Paris | 4FAE45FA

Objectif

bloc de competences 1 : analyser des marchés du vin, prospecter, s'informer, analyser l'évolution et les tendances des marchés des vins et des spiritueux bloc de competences 2 : gérer un point de vente de vins et spiritueux bloc de competences 3 : négocier auprès de fournisseur et assurer l'approvisionnement en vins et spiritueux bloc de competences 4 : gérer la communication et le marketing d'un point de vente - fidéliser la clientèle

Programme

Les modes et types de règlements La facturation et le mécanisme de TVA Calcul des coûts et des marges, analyse du résultat et la formation des prix Evaluation des stocks et coûts de stockage Le patrimoine et le bilan Le financement d'un investissement par l'emprunt Situer et caractériser les régions viticoles française. Maîtriser l'information concernant la production, la consommation et les appellations des différentes régions. Connaitre les caractéristiques de production des différentes régions françaises. Notion de terroir : terroir naturel / terroir viticole Historique de la formation des terroirs : les grandes ères géologiques et la formation des sols • Descriptifs des grands types de sols viticoles Etude de l'impact des terroirs sur la typicité des vins Terroir naturel : climat, relief, sols • Terroir viticole : cépages, pratiques viticoles et oenologiques • Style des vins Situer et caractériser les régions viticoles d'Europe et du reste du Monde Connaitre les caractéristiques de production des différentes régions du monde Déguster, analyser, comparer les différents vins du monde La sélection des produits et la commercialisation La fabrication des spiritueux La dégustation et l'analyse sensorielle La sélection des produits et la commercialisation Développer des capacités d'expression, de communication Gérer une clientèle, animer une vente ou un point de vente Conduire une action de négociation Les métiers : Cavistes, Bar à vin, Grossistes, Agent Commercial, …..

Adresse : 8 Rue Saint-Ambroise

Ville : 75011 Paris

Territoire : 75 (75)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (5)

Categorie : Productions Vegetales, Cultur.specialis.

Domaine : 211w : Commercialisation des productions végétales

Code RNCP : RNCP42066

Code CFD : 36X21102

Centre : IFCO-PARIS

SIRET : 75040204200022

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1