La Bonne Alternance Diplomante Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

BOUCHER | Saint-Denis | F6FAAD2A

URMA - CENTRE FORMATION STE CLOTILDE

Saint-Denis (974)

DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT - niveau 4

Duree indicative : 2 ans

Presentiel ou hybride

Type Diplomante

Territoire La Réunion

Ville Saint-Denis

Niveau DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT

Duree 2 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Le titulaire du brevet professionnel « boucher » est un professionnel hautement qualifié capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits liés à son activité de boucherie.

Programme

RNCP42129BC01 - Préparation, présentation, décoration et vente en boucherie RNCP42129BC02 - Application des règles relatives à l'alimentation et à l'hygiène, aux locaux et équipements du laboratoire et de l'unité de vente en boucherie RNCP42129BC03 - Gestion de l'entreprise de boucherie et connaissance de l'environnement économique et juridique du secteur de la boucherie RNCP42129BC04 - Expression et connaissance du monde RNCP42129BC05 - Langue vivante 1

2 Lieu de formation

Adresse : av StanislasGimart

Ville : 97490 Saint-Denis

Territoire : La Réunion (974)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42129

Code CFD : 45022110

RNCP42129BC01 - Préparation, présentation, décoration et vente en boucherie RNCP42129BC03 - Gestion de l’entreprise de boucherie et connaissance de l’environnement économique et juridique du secteur de la boucherie RNCP42129BC05 - Langue vivante 1 RNCP42129BC02 - Application des règles relatives à l'alimentation et à l'hygiène, aux locaux et équipements du laboratoire et de l'unité de vente en boucherie RNCP42129BC04 - Expression et connaissance du monde