BOUCHER | Saint-Alban-Leysse | 5F791D62

Objectif

Le titulaire du Brevet Professionnel Boucher est un professionnel hautement qualifié capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits liés à son activité. Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité. Il connaît les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales. Il est capable d'organiser et de gérer une unité d'exploitation. A terme, il doit être capable de reprendre, de créer et de gérer une entreprise.

Programme

Durée de la Formation : 2 ans - 420 heures par an à raison de 12 semaines au CFA. UNITÉS GÉNÉRALES Mathématiques – Sciences Physiques et Chimiques Français Histoire-Géographie LV1 : Anglais Arts Appliqués Professionnel Travail d'alternance UNITÉS PROFESSIONNELLES Pratique professionnelle Sciences Appliquées Gestion Appliquée Technologie Boucher Marketing / Management Dossier professionnel et modules transversaux

Adresse : Le Fontanil Rue de l'église / BP 50042

Ville : 73232 Saint-Alban-Leysse

Territoire : 73 (73)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42129

Code CFD : 45022110

Centre : MAISON FAMILIALE RURALE

SIRET : 30295518200019

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1