CAP production et service en restaurations (rapide | Lyon | 3FA30325
LYCEE PROFESSIONNEL DU 1ER FILM
1 Objectif et contenu
Objectif
Assurer la prise en charge de la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas, sous l'autorité d'un responsable. Accueillir, conseiller le client, prendre et préparer sa commande jusqu'à l'encaissement.
Programme
Contenu Domaine professionnel : - production et préparation des repas - distribution et service au client - entretien des locaux, matériels et équipements - prévention, santé et environnement Domaine général : - Français et Histoire-Géographie - Mathématiques-Sciences - Éducation Physique et Sportive Mise en situation professionnelle ou en situation de travail : période en entreprise Niveau de sortie Niveau 5
2 Lieu de formation
Adresse : 14 Rue du Premier Film
Ville : 69008 Lyon
Territoire : 69 (69)
Modalite : Presentiel ou hybride
3 Certification et domaine
Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)
Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration
Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Code RNCP : RNCP42120
Code CFD : 50022142
4 Sessions
5 Acces et organisme
Centre : LYCEE PROFESSIONNEL DU 1ER FILM
SIRET : 19690092200010
Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.
Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle
Annee de cycle : 1