Contrat
CDI
Territoire
Martinique
Ville
Fort-de-France
Remuneration
Mensuel de 1867.02 € sur 12.0 mois
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
La fée Sylda, est un acteur majeur dans le domaine de la boulangerie et la pâtisserie en Martinique reconnu pour la qualité de ses produits et son accueil chaleureux. Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un aide Boulanger (H/F) passionné par le métier afin de renforcer notre jeune équipe dynamique de 130 collaborateurs, dans le cadre d'un CDI ou CDD, selon le besoin.
Il/Elle aide et soutient le boulanger dans ses missions quotidiennes, réalise les opérations élémentaires de fabrication du pain et de viennoiserie en fonction des types de pains/commandes souhaités. Ses missions seront les suivantes :
- Préparer, pétrir et façonner les différents types de pains et viennoiseries
- Assurer le suivi de la fermentation et la cuisson
- Cuire les différents types de pains et viennoiseries
- Assurer la cuisson quotidienne de viennoiseries feuilletées et briochées
- Réaliser des snackings salés (vosgiennes, pizzas etc.)
- Fabriquer les produits selon les normes de présentation définies par l'entreprise
- Assurer le réassort des vitrines en fonction de la demande
- Participer à la gestion et au suivi des stocks
- Entretenir et nettoyer son poste de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer à l'innovation et à la création de nouvelles recettes.
Profil recherché :
- Débutant accepté
- Rigueur, dynamisme, organisation et rapidité d'exécution
- Esprit d'équipe et bonne communication.
Compte tenu des horaires de notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.
Compétences requises :
- Connaître les caractéristiques des différentes farines
- Conversions d'unités de mesure
Qualités :
- Ponctualité
- Sens de l'organisation
- Autonomie
- Réactivité
- Polyvalence
- Travail en équipe avec les différents services
Salaire : selon profil et expérience
Avantages : réductions, tickets restaurant, mutuelle, CSE.
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaite)
- Cuire des pièces de viennoiserie (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaite)
Qualites professionnelles
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Etre force de proposition - Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Souhaitée
- Cuire des pièces de viennoiserie Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Entretenir un équipement, une machine, une installation Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Etre force de proposition — Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements
Jamais Zone départementale
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Mensuel de 1867.02 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1102 — Boulanger / Boulangère
Appellation : Aide-boulanger / Aide-boulangère
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Complémentaire santé
- Titres restaurant / Prime de panier
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Jamais Zone départementale
- Employé non qualifié
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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