Contrat
CDD - 12 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
ST DENIS
Remuneration
Grille rémunération apprentissage selon âge et étude
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Vous êtes disponible et volontaire pour vous former et préparer le Titre Professionnel Commis de cuisine en contrat d'apprentissage;
Vous alternez des périodes de formation en entreprise et au CENTHOR de St Gilles les Hauts (1 jour par semaine + 4 regroupements d'une semaine) pour acquérir et développer les compétences de votre métier:
- Réceptionner, stocker et inventorier les produits;
- Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts;
- Préparer, dresser et envoyer des plats chauds;
- Nettoyer et remettre en état les matériels , les postes de travail et les locaux.
Vous avez l'esprit d'équipe;
Vous faites preuve de rigueur, de précision et réactivité;
Vous savez organiser votre travail selon les priorités et les objectifs.
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Competences
- Gestes et postures de manutention (souhaite)
- Fiches techniques de cuisine (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération (souhaite)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaite)
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments (souhaite)
- Préparer des ustensiles de cuisine (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
7 Compétences requises
- Gestes et postures de manutention Souhaitée
- Fiches techniques de cuisine Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération Souhaitée
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Souhaitée
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Souhaitée
- Préparer des ustensiles de cuisine Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Grille rémunération apprentissage selon âge et étude
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat apprentissage)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
G1602 — Commis / Commise de cuisine
Appellation : Aide de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Grille rémunération apprentissage selon âge et étude
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Jamais
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Boulangerie Pâtisserie Artisanale Réunionnaise
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