Contrat
CDD - 12 Mois
Territoire
Martinique
Ville
Fort-de-France
Remuneration
Selon la grille légale du contrat d'apprentissage/professionnalisation
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Rejoignez l'aventure La Fée Sylda en Martinique !
Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie artisanale sur l'île, La Fée Sylda recherche son futur Alternant Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie (H/F). Passionnés par le bon pain, la haute gourmandise et la transmission de notre savoir-faire, nous vous proposons de développer votre polyvalence au sein d'une équipe jeune, dynamique et passionnée.
C'est votre rigueur, votre créativité et votre envie d'apprendre qui feront la différence !
Vos missions :
Sous la supervision du maître d'apprentissage et de l'assistant manager ou du manager :
- Apprentissage et pratique de la double compétence : apprentissage et confection des pains, viennoiseries, entremets, tartes et créations gourmandes.
- Qualité & Créativité : participation à l'approvisionnement des vitrines, au soin apporté aux finitions et à l'élaboration de nouvelles recettes.
- Organisation du laboratoire : apprentissage des normes HACCP, gestion des matières premières, de la propreté du matériel et de votre poste de travail.
Votre profil :
- Futurs ou actuels inscrits en cursus Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie.
- Motivé(e), passionné(e) par la boulangerie et la pâtisserie, minutieux(se) et désireux(se) de développer une réelle expertise artisanale.
- Esprit d'équipe, ponctualité et aisance avec la prise de poste aux aurores.
Ce que nous vous offrons :
- Accompagnement & Avenir : un encadrement et une formation de terrain complète auprès d'artisans qualifiés et passionnés avec une réelle opportunité d'embauche à la clé de votre diplôme.
- Cadre de travail : une ambiance conviviale et l'opportunité d'apprendre sur deux corps de métiers.
- Rémunération : selon la grille légale du contrat d'apprentissage/professionnalisation.
- Avantages : tickets restaurant, réductions et tarifs préférentiels auprès de nos partenaires, organisation de journées de cohésion inter-magasins et autres moments forts organisés par l'entreprise dans l'année.
Vous souhaitez apprendre le métier de boulanger/pâtissier dans le respect des méthodes artisanales, au sein d'un réseau qui valorise le travail bien fait et l'évolution de ses talents ?
Rejoignez notre équipe et contribuez à faire la différence chaque jour ! Postulez dès maintenant pour faire partie d'une aventure passionnante !
Envoyez nous votre Curriculum Vitae et votre lettre de motivation en quelques clics !
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaite)
- Cuire des pièces de viennoiserie (souhaite)
Qualites professionnelles
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Etre force de proposition - Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Souhaitée
- Cuire des pièces de viennoiserie Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Etre force de proposition — Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements
Jamais Chateauboeuf Zone départementale
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Selon la grille légale du contrat d'apprentissage/professionnalisation
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat apprentissage)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1102 — Boulanger / Boulangère
Appellation : Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Selon la grille légale du contrat d'apprentissage/professionnalisation
- Titres restaurant / Prime de panier
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Jamais Chateauboeuf Zone départementale
- Ouvrier spécialisé
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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