Contrat
CDD - 24 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
ST DENIS
Remuneration
Grille rémunération apprentissage selon âge et année d'étude
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Vous êtes disponible et volontaire pour vous former au métier de boulanger -boulangère en contrat d'apprentissage;
Vous alternez des périodes de formation en entreprise (2 semaines) et à l'URMA de Sainte Clotilde (1 semaine) pour acquérir les compétences de votre métier:
-pétrir la pâte, peser et façonner les pains;
-assurer le suivi de la fermentation des produits et de la cuisson;
-fabriquer et présenter des pains et des viennoiseries;
-participer à l'approvisionnement au stockage et au contrôle qualité des matières premières;
Vous faites preuve de rigueur et de ponctualité dans votre travail.
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Formation
- 3ème achevée ou Brevet
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Cuire des pièces de viennoiserie (souhaite)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaite)
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Cuire des pièces de viennoiserie Souhaitée
- Doser des ingrédients culinaires Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Entretenir un équipement, une machine, une installation Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail de nuit
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Grille rémunération apprentissage selon âge et année d'étude
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat apprentissage)
Code NAF
10.71D
Secteur d'activite
Pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1102 — Boulanger / Boulangère
Appellation : Aide-boulanger / Aide-boulangère
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Grille rémunération apprentissage selon âge et année d'étude
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail de nuit
- Temps plein
- Jamais
- Ouvrier spécialisé
- Taille de l'etablissement : 6 à 9 salariés
A propos de l'employeur
Pâtisserie
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