Contrat
CDD - 24 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
ST DENIS
Remuneration
Grille rémunération apprentissage selon âge et étude
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
La boulangerie CASTA, située à Bellepierre, recherche un(e) apprenti(e) boulanger(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vos missions :
- Apprendre les techniques traditionnelles et modernes de la boulangerie
- Participer à la production de pains, viennoiseries et pâtisseries
- Assurer la préparation et la cuisson des produits dans le respect des règles d'hygiène et de qualité
Profil recherché
- Vous souhaitez préparer un CAP, Bac Pro ou autre diplôme en boulangerie
- Vous êtes ponctuel(le), motivé(e), dynamique et aimez le travail en équipe
- Vous êtes prêt(e) à vous investir dans un métier exigeant mais passionnant
Conditions
- Travail tôt le matin à partir de 2h du matin
- Accompagnement et formation assurés par un artisan expérimenté
- Rémunération selon la grille de l'apprentissage
Pour postuler
Compléter notre formulaire de résiliation : https://jobaffinity.fr/apply/d42b6ealikvzt4aa57
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Techniques de panification/fermentation (souhaite)
- Techniques de boulage des pâtons (souhaite)
- Techniques de pétrissage manuel (souhaite)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaite)
- Cuire des pièces de viennoiserie (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit - Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Techniques de panification/fermentation Souhaitée
- Techniques de boulage des pâtons Souhaitée
- Techniques de pétrissage manuel Souhaitée
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Souhaitée
- Cuire des pièces de viennoiserie Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit — Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Grille rémunération apprentissage selon âge et étude
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat apprentissage)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1102 — Boulanger / Boulangère
Appellation : Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Grille rémunération apprentissage selon âge et étude
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Jamais
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Station debout prolongée
- Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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