Contrat
CDD - 12 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
ENTRE DEUX
Remuneration
Horaire de 12.31 € sur 12 mois - selon âge
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Vous êtes dynamique, vous aimez le travail en équipe et cuisiner, vous souhaitez vous former en restauration:
En ALTERNANCE entre le centre de formation et un restaurant traditionnel situé à l'Entre-Deux, vous préparerez votre diplôme. Vous apprendrez ou approfondirez vos compétences en cuisine:
-réaliser le découpage des légumes , fruits,
-cuire les viandes et divers ingrédients dans le cadre de la préparation des plats de la cuisine créole réunionnaise (carri, rougail, grains, etc...) ainsi que des plats asiatiques ( chopsuey, sautés, etc..).
- entretenir votre espace de travail et les ustensiles de cuisine
Le poste est à pouvoir rapidement.
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Formation
- Cuisine - 3ème achevée ou Brevet
Competences
- CAP cuisine (souhaite)
- Chaîne du froid (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération (souhaite)
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments (souhaite)
- Manipuler des équipements de cuisine (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve de persévérance - Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
7 Compétences requises
- CAP cuisine Souhaitée
- Chaîne du froid Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération Souhaitée
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Souhaitée
- Manipuler des équipements de cuisine Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve de persévérance — Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Horaire de 12.31 € sur 12 mois - selon âge
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat apprentissage)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1602 — Commis / Commise de cuisine
Appellation : Commis / Commise de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- selon âge
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Jamais
- Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fractionnés
- Taille de l'etablissement : 1 ou 2 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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