Contrat
CDI
Territoire
Guadeloupe
Ville
BAIE MAHAULT
Remuneration
Mensuel de 1900.00 € à 2000.00 € sur 12 mois - Salaire à négocier selon compétences + prime mensuelle si objectifs atteints
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
En binôme direct avec le responsable du restaurant, vous l'épaulez au quotidien et assurez le bon fonctionnement de l'établissement, de l'ouverture à la fermeture. Vos missions se divisent en 3 grands piliers :
1. Management et Animation d'équipe
- Encadrer, motiver et former l'équipe de vente et de préparation (briefings d'avant-service).
- Garantir la fluidité du service, notamment lors des périodes de forte affluence (rushs du midi, pauses shopping et goûters du week-end)
- Veiller à ce que chaque client reçoive un accueil chaleureux et un service irréprochable.
2. Gestion Opérationnelle et Qualité
- Participer à la préparation de nos produits (réalisation des crêpes/gaufres, élaboration des smoothies/milkshakes, barista).
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la bonne tenue du restaurant (propreté du comptoir, de la salle et des postes de travail).
3. Gestion Administrative et Commerciale
- Participer à la gestion des stocks, aux commandes fournisseurs et à la réception des marchandises.
- Gérer l'encaissement, les ouvertures/clôtures de caisse et sécuriser les flux financiers.
Le profil recherché
- Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie (2 ans) sur un poste similaire en restauration rapide, coffee shop, ou restauration traditionnelle.
- Compétences : Vous maîtrisez les règles HACCP, la gestion de caisse et l'animation d'équipe. Des compétences en petite cuisine (crêpier) ou en barista sont un vrai plus.
Qualités humaines :
- Dynamique et endurant(e)
- Souriant(e) et orienté(e) client
- Organisé(e) et rigoureux(se)
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Competences
- Assurer la gestion administrative d'une activité (souhaite)
- Réaliser la gestion administrative du personnel (souhaite)
- Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise (souhaite)
- Assurer le suivi de la satisfaction clients (souhaite)
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain (souhaite)
- Superviser la gestion des stocks (souhaite)
- Résoudre les problèmes opérationnels courants (souhaite)
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (souhaite)
- Maintenir un haut niveau de service client (souhaite)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaite)
- Surveiller les stocks et passer des commandes (souhaite)
- Veiller au respect des normes d'hygiène (souhaite)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
- Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe (souhaite)
- Favoriser un environnement de travail positif (souhaite)
7 Compétences requises
- Assurer la gestion administrative d'une activité Souhaitée
- Réaliser la gestion administrative du personnel Souhaitée
- Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise Souhaitée
- Assurer le suivi de la satisfaction clients Souhaitée
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain Souhaitée
- Superviser la gestion des stocks Souhaitée
- Résoudre les problèmes opérationnels courants Souhaitée
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site Souhaitée
- Maintenir un haut niveau de service client Souhaitée
- Définir des besoins en approvisionnement Souhaitée
- Surveiller les stocks et passer des commandes Souhaitée
- Veiller au respect des normes d'hygiène Souhaitée
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Souhaitée
- Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe Souhaitée
- Favoriser un environnement de travail positif Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en journée...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 1900.00 € à 2000.00 € sur 12 mois - Salaire à négocier selon compétences + prime mensuelle si objectifs atteints
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10C
Secteur d'activite
Restauration de type rapide
5 Metier (ROME)
G1401 — Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Appellation : Assistant / Assistante manager en restauration
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Salaire à négocier selon compétences + prime mensuelle si objectifs atteints
- Primes
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 35H/semaine Travail en journée
- Travail le samedi
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Restauration de type rapide
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