Contrat
CDI
Territoire
Martinique
Ville
DUCOS
Remuneration
Mensuel de 2133.74 € sur 12 mois
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Carré Créole, c'est un concept dynamique et ancré dans les habitudes de vie actuelles :
- Restaurant sur place : Une expérience gourmande et chaleureuse, où les clients viennent pour se régaler et partager des moments de plaisir.
- Service drive et à emporter : Du lundi au vendredi midi, pour une cuisine locale, rapide et pratique, adaptée aux actifs et aux familles.
- Prestations traiteur et expériences culinaires : Pour faire vivre la culture caribéenne sous toutes ses formes.
Vous serez un acteur clé de notre aventure culinaire dès l'ouverture.
Vos missions incluront :
- Management d'une équipe de 3 personnes : Encadrer et motiver l'équipe en salle et en cuisine.
- Service client : Garantir un accueil chaleureux et un service irréprochable pour une expérience client exceptionnelle.
- Gestion opérationnelle : Organiser les plannings selon les priorités et l'affluence, gérer les stocks, réaliser les inventaires, assurer la traçabilité des produits et assurer le bon fonctionnement du restaurant au quotidien.
- Participation à la stratégie commerciale, veiller à la rentabilité et proposer des actions pour développer l'activité.
- Sens du détail : Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, et veiller à la présentation impeccable des plats, de la cuisine et de la salle.
- Service en salle : Assurer le service en salle aux côtés de votre équipe, avec un sens aigu du contact client.
-Encaissement
- Assurer les achats pour le restaurant: 2 fois/semaine (indemnités kilométriques)
Profil recherché :
Compétences managériales attendues : Leadership, organisation, capacité à fédérer une équipe et à gérer les priorités.
Sens du service client : Accueil, écoute et satisfaction client au cœur de vos préoccupations.
Vision commerciale, capacité à analyser et à proposer des actions pour développer l'activité.
Souci du détail : Rigueur, exigence et attention portée à la qualité et à la présentation.
Permis B + véhicule
Expérience en restauration ou commerce souhaitée, mais les débutants motivés sont acceptés. Une formation POEI est proposée.
Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre Carré Créole, c'est participer à un projet passionné, ambitieux et humain, où l'on cuisine avec le cœur, où l'esprit d'équipe est essentiel, et où chacun contribue à faire vivre une aventure culinaire pleine de saveurs et d'émotions.
Conditions de travail :
Contrat CDI à temps plein (39h/semaine).
Salaire : 2133.74 € brut/mois selon expérience.
Horaires : Lundi au samedi avec un planning roulant pour sécuriser les congés + système drive.
Type de cuisine : Bistronomique - 20 à 30 couverts.
Station debout prolongée.
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Formation
- Bac+2 ou équivalents - Bac +2 commerce ou restauration
Permis
- B - Véhicule léger (exige)
Competences
- Assurer une communication efficace entre les équipes (souhaite)
- Maintenir un haut niveau de service client (souhaite)
- Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise (souhaite)
- Superviser la gestion des stocks (souhaite)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaite)
- Accueillir, orienter, renseigner un public (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
7 Compétences requises
- Assurer une communication efficace entre les équipes Souhaitée
- Maintenir un haut niveau de service client Souhaitée
- Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise Souhaitée
- Superviser la gestion des stocks Souhaitée
- Définir des besoins en approvisionnement Souhaitée
- Accueillir, orienter, renseigner un public Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en journée
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Mensuel de 2133.74 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1401 — Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Appellation : Assistant / Assistante manager en restauration
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Indemnité transports
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en journée
- Temps plein
- Employé qualifié
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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