Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
Saint-Leu
Remuneration
Mensuel de 2458.0 € sur 12.0 mois
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
La Rondavelle Anakao recherche un(e) assistant(e) maitre d'hôtel
Petite expérience sur ce poste apprécié
Maitrise des ouvertures et clôtures de caisses
Maitrise du service en salle
L'assistant MDH sera amené à gérer une petite équipe de salle et bar, accueillir les clients, prendre les réservations téléphoniques, organiser son service (répartition des rangs, briefing, échange avec la cuisine) et faire les encaissements.
Présence 100% terrain, pas de coupure. Planning mix avec des ouvertures et des fermetures
Évolution possible en fonction des compétences et de la motivation
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Competences
- Techniques du service en salle (exige)
- Accueillir le client et l'installer (exige)
- Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs (souhaite)
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle (exige)
- Assurer un briefing et débriefing sur le service (souhaite)
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe (exige)
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle (exige)
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services (souhaite)
- Gérer une caisse (exige)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (souhaite)
- Réaliser un service en salle (exige)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Etre ouvert aux changements - Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
7 Compétences requises
- Techniques du service en salle Exigée
- Accueillir le client et l'installer Exigée
- Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs Souhaitée
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Exigée
- Assurer un briefing et débriefing sur le service Souhaitée
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Exigée
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Exigée
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services Souhaitée
- Gérer une caisse Exigée
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Souhaitée
- Réaliser un service en salle Exigée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Etre ouvert aux changements — Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en journée...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2458.0 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1802 — Maître / Maîtresse d'hôtel
Appellation : Assistant / Assistante maître d'hôtel
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Restauration
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires décalés
- Travail le dimanche
- Travail durant les vacances scolaires
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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