Contrat
CDD - 2 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
ENTRE DEUX
Remuneration
Mensuel de 2248.0 € sur 12 mois
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Sous l'autorité directe du chef barman, vous effectuerez toutes les missions en lien avec le service au bar de l'hôtel:
-accueil de la clientèle
-prise de commande / encaissement
-création et préparation de diverses boissons chaudes et froides
-mise en place du bar et éléments divers pour la préparation des cocktails et boissons diverses
-réalisation de la plonge de la verrerie
-renseignement de la clientèle sur les activités de l'établissement
-détection des comportements à risque et en informer son supérieur ou ses collègues
etc...
Une bonne connaissance de l'anglais ou de l'allemand serait un plus.
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Formation
- Hôtellerie restauration - Bac ou équivalent
Langues
- Allemand (souhaite)
- Anglais (souhaite)
Competences
- MC Employé barman (souhaite)
- BP barman (souhaite)
- Certificat de spécialisation employé barman (souhaite)
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (souhaite)
- Barman (souhaite)
- Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (souhaite)
- Bac pro commercialisation et services en restauration (souhaite)
- Mixologie (souhaite)
- Planification des tâches et gestion des priorités (souhaite)
- Types de cocktails (souhaite)
- Utilisation de matériel de bar (souhaite)
- Gestion des commandes de boissons (souhaite)
- Techniques de nettoyage du bar (souhaite)
- Techniques de présentation de boissons (souhaite)
- Techniques de service au bar (souhaite)
- Accueillir le client et l'installer (souhaite)
- Réaliser un service en salle (souhaite)
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (souhaite)
- S'exprimer avec politesse et courtoisie (souhaite)
- Procéder à l'encaissement (souhaite)
- Réaliser la facturation (souhaite)
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks (souhaite)
- Gérer les besoins en approvisionnement (souhaite)
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements (souhaite)
- Respecter les standards qualité de l'établissement (souhaite)
- Préparer les produits nécessaires au service (souhaite)
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.) (souhaite)
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (souhaite)
- mixologie (exige)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Etre force de proposition - Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
7 Compétences requises
- MC Employé barman Souhaitée
- BP barman Souhaitée
- Certificat de spécialisation employé barman Souhaitée
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Souhaitée
- Barman Souhaitée
- Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration Souhaitée
- Bac pro commercialisation et services en restauration Souhaitée
- Mixologie Souhaitée
- Planification des tâches et gestion des priorités Souhaitée
- Types de cocktails Souhaitée
- Utilisation de matériel de bar Souhaitée
- Gestion des commandes de boissons Souhaitée
- Techniques de nettoyage du bar Souhaitée
- Techniques de présentation de boissons Souhaitée
- Techniques de service au bar Souhaitée
- Accueillir le client et l'installer Souhaitée
- Réaliser un service en salle Souhaitée
- Parler une ou plusieurs langues étrangères Souhaitée
- S'exprimer avec politesse et courtoisie Souhaitée
- Procéder à l'encaissement Souhaitée
- Réaliser la facturation Souhaitée
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks Souhaitée
- Gérer les besoins en approvisionnement Souhaitée
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements Souhaitée
- Respecter les standards qualité de l'établissement Souhaitée
- Préparer les produits nécessaires au service Souhaitée
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.) Souhaitée
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Souhaitée
- mixologie Exigée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Etre force de proposition — Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
9 Langues & Permis
Langues :
Allemand (souhaitée)
Anglais (souhaitée)
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2248.0 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
55.10Z
Secteur d'activite
Hôtels et hébergement similaire
5 Metier (ROME)
G1801 — Barman / Barmaid
Appellation : Barman / Barmaid
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Restauration
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Employé non qualifié
- En contact avec du public
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
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