Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
LE PORT
Remuneration
Mensuel de 1824.0 € à 1850.0 € sur 12.0 mois
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous recherchons un(e) boucher(e) souriant(e) et avenant(e), capable de travailler avec un rayon traditionnel et à l'aise avec la clientèle. La connaissance de charcuterie de base est nécessaire. Vous serez amené à découper aussi du fromage et de la charcuterie. Vous serez amené à travailler au minimum un dimanche sur deux. Contrat de 35 heures hebdomadaire.
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Formation
- Boucherie - CAP, BEP et équivalents
- Charcuterie - CAP, BEP et équivalents
Permis
- A - Moto (souhaite)
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- CAP boucher (exige)
- Chaîne du froid (exige)
- Connaissance des races de bétail (exige)
- Normes sanitaires (exige)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exige)
- Techniques de désossage (exige)
- Techniques de parage des viandes (exige)
- Types de spécialités bouchères (exige)
- Accueillir, orienter et renseigner un client (exige)
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail (exige)
- Conseiller les clients sur les types de viandes (exige)
- Découper, désosser, parer de la viande (exige)
- Identifier les types et morceaux de viande (exige)
- Prendre une commande client (exige)
- Préparer des produits bouchers selon les commandes (exige)
- Promouvoir les produits auprès des clients (exige)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (exige)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exige)
- Trier des pièces de viande (exige)
- Veiller au respect des normes d'hygiène (exige)
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements (exige)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
7 Compétences requises
- CAP boucher Exigée
- Chaîne du froid Exigée
- Connaissance des races de bétail Exigée
- Normes sanitaires Exigée
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigée
- Techniques de désossage Exigée
- Techniques de parage des viandes Exigée
- Types de spécialités bouchères Exigée
- Accueillir, orienter et renseigner un client Exigée
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail Exigée
- Conseiller les clients sur les types de viandes Exigée
- Découper, désosser, parer de la viande Exigée
- Identifier les types et morceaux de viande Exigée
- Prendre une commande client Exigée
- Préparer des produits bouchers selon les commandes Exigée
- Promouvoir les produits auprès des clients Exigée
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigée
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigée
- Trier des pièces de viande Exigée
- Veiller au respect des normes d'hygiène Exigée
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements Exigée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
9 Langues & Permis
Permis :
A - Moto
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en journée...
Déplacements
Ponctuels
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Mensuel de 1824.0 € à 1850.0 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.11Z
Secteur d'activite
Transformation et conservation de la viande de boucherie
5 Metier (ROME)
D1101 — Boucher / Bouchère
Appellation : Boucher / Bouchère
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Complémentaire santé
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Ponctuels
- Ouvrier spécialisé
- 35H/semaine Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le samedi
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Transformation et conservation de la viande de boucherie
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