Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
Guadeloupe
Ville
POINTE A PITRE
Remuneration
Horaire de 12.31 € sur 12 mois - selon expérience et compétences
Experience
5 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Boulangerie Artisanale recherche un Boulanger Qualifié (H/F)
Passionnés par le savoir-faire artisanal et la fabrication maison, nous recherchons un boulanger expérimenté pour rejoindre notre équipe et participer à la production quotidienne de pains de qualité.
Vos missions
Réaliser la fabrication artisanale des pains et spécialités boulangères.
Maîtriser les étapes de production : pétrissage, pointage, façonnage, fermentation et cuisson.
Préparer les pâtes selon les recettes et les méthodes traditionnelles de la boulangerie.
Assurer la qualité et la régularité des produits fabriqués.
Gérer les matières premières et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer au développement de nouvelles recettes et spécialités maison.
Profil recherché
Formation en boulangerie (CAP, BEP ou équivalent).
Expérience confirmée en boulangerie artisanale.
Bonne connaissance des techniques de fabrication du pain fait maison.
Maîtrise des fermentations, du levain et des méthodes artisanales de production.
Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
Passion pour le métier et souci de la qualité.
Nous proposons
Rémunération attractive selon expérience et compétences.
Environnement de travail artisanal valorisant le savoir-faire traditionnel.
Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise.
Pour postuler :
Merci de vous présenter directement à la boulangerie.
2 Le Profil Recherche
Experience
5 An(s)
Formation
- Boulangerie - Bac ou équivalent
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (exige)
- Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée (exige)
- Boulanger (exige)
- Bac pro boulanger pâtissier (exige)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (exige)
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières (exige)
- Développer et fidéliser la relation client (exige)
- D�velopper l'image et la notori�t� de la structure (exige)
- Organiser, aménager un espace de vente (exige)
- Présenter et valoriser un produit ou un service (exige)
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Exigée
- Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée Exigée
- Boulanger Exigée
- Bac pro boulanger pâtissier Exigée
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigée
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières Exigée
- Développer et fidéliser la relation client Exigée
- D�velopper l'image et la notori�t� de la structure Exigée
- Organiser, aménager un espace de vente Exigée
- Présenter et valoriser un produit ou un service Exigée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en journée...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.31 € sur 12 mois - selon expérience et compétences
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1102 — Boulanger / Boulangère
Appellation : Boulanger / Boulangère
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- selon expérience et compétences
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 35H/semaine Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Exposition à de hautes températures
- Offre difficile a pourvoir
- Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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