Boulanger - ID : 60304 (H/F) | Fort-de-France | 213XSTL

Nous recherchons un boulanger, poste à 39h en CDI. Vous serez en charge de préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique ? Alors n'hésitez pas et transmettez nous votre candidature Poste à pourvoir immédiatement. Expérience de 3 ans minimum et diplôme en boulangerie exigés Profil recherché : BOULANGER (H/F) CHEF BOULANGER (H/F) COMPETENCES DU POSTE Fabrication et cuisson des produits de boulangerie dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin de garantir la qualité des produits proposés à la clientèle. MISSIONS PRINCIPALES Préparer, pétrir, façonner et cuire les pains et produits de boulangerie Elaborer les recettes selon les procédures établies Gérer les fermentations et les cuissons Contrôler la qualité des matières premières et produits finis Respecter les normes d'hygiènes, de sécurité et de traçabilité (HACCP) Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matières premières ACTIVITES COMPLEMENTAIRES Création ou amélioration des recettes Participation à la formation des apprentis ou nouveaux salariés Contribution à la mise en valeur des produits (présentation, conseils) COMPETENCES ET SAVOIR-FAIRE Maitrise des techniques de panification Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à travailler en autonomie et en équipe Sens de l'organisation et de la rigueur Gestion du temps et des priorités QUALITES REQUISES Précision et minutie Créativité et passion du métier Sens des responsabilités

Experience

3 An(s)

Formation

• Boulangerie - CAP, BEP et équivalents

Qualites professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de persévérance - Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
• Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

H2108 — Boulanger pâtissier industriel / Boulangère pâtissière industrielle

Appellation : Opérateur / Opératrice de boulangerie

Conditions et avantages

• 39H/semaine Travail en journée
• Temps plein
• Jamais Zone départementale
• Employé qualifié
• Taille de l'etablissement : 1 ou 2 salariés

A propos de l'employeur

Autre mise à disposition de ressources humaines