Contrat
Intérim - 6 Mois
Territoire
Guadeloupe
Ville
Petit-Bourg
Remuneration
Selon profil
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Le GTEI recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, un(e) Boulanger-Pâtissier(ère).
Vous serez en charge de la fabrication artisanale de pains et de pâtisseries, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales
Préparer et fabriquer une gamme variée de pains (traditionnels, spéciaux, viennoiseries)
Élaborer les pâtisseries de la vitrine (entremets, tartes, gâteaux, pâtisseries individuelles)
Assurer le pétrissage, le façonnage, la cuisson et la finition des produits
Veiller à la qualité constante des produits et au respect des recettes
Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes si nécessaire
Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire et du matériel
Proposer de nouvelles créations selon les saisons et les tendances
Profil recherché
CAP/BEP Boulanger et/ou Pâtissier exigé (ou expérience équivalente significative)
Expérience de 2 ans souhaitée sur un poste similaire
Maîtrise des techniques de boulangerie et de pâtisserie artisanales
Rigueur, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène
Capacité à travailler en équipe
Créativité et goût pour le travail bien fait
Disponibilité tôt le matin / horaires variables selon planning
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaite)
- Cuire des pièces de viennoiserie (souhaite)
Qualites professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Etre force de proposition - Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Souhaitée
- Cuire des pièces de viennoiserie Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Etre force de proposition — Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Selon profil
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
MIS
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
78.20Z
Secteur d'activite
Activités des agences de travail temporaire
5 Metier (ROME)
D1102 — Boulanger / Boulangère
Appellation : Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Selon profil
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en horaires décalés
- Temps plein
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Taille de l'etablissement : 50 à 99 salariés
A propos de l'employeur
Activités des agences de travail temporaire
Notre dispositif développe un service d'accompagnement destiné exclusivement aux demandeurs d'emploi cumulant des difficultés sociales et professionnelles constituant un frein à l'emploi sur le marché du travail.
Postuler a cette offre
Cette offre est publiee par France Travail. Vous serez redirige vers leur plateforme pour postuler.
Postuler sur France Travail
