Contrat
CDD - 12 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
Saint-Paul
Remuneration
en % du SMIC
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
La boulangerie Sucré Farine recherche un(e) apprenti(e) traiteur en boulangerie !
Vous rêvez d'intégrer une entreprise avec de fortes valeurs humaines ?
Rejoignez notre équipe au sein de notre boulangerie artisanale, un lieu où tradition et créativité se rejoignent pour offrir à nos clients des produits gourmands et de qualité.
Nous recherchons un(e) apprenti(e) traiteur passionné(e) pour contribuer à notre succès grandissant et apprendre aux côtés de professionnels.
Vos missions :
- Apprentissage des techniques culinaires : préparation des ingrédients, cuisson et présentation.
- Conception et préparation des produits traiteur salés (quiches, feuilletés, sandwiches, pizzas, etc.)
- Gestion des commandes et organisation de la production quotidienne en fonction des demandes des clients.
- Ranger et nettoyer son espace de travail
- Respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Vous êtes en cours de formation pour un CAP/BEP ou un Bac Pro en traiteur ou cuisine ou agent polyvalent de restauration.
- Passionné(e) par la cuisine, vous avez le sens du détail et un intérêt pour l'art du traiteur.
- Vous êtes dynamique, motivé(e) et aimez travailler en équipe.
- Une première expérience en cuisine ou en boulangerie serait un plus, mais l'essentiel est votre motivation à apprendre et à progresser.
Pour postuler complétez notre formulaire de candidature : https://jobaffinity.fr/apply/ifgh8envvvi29h1itv
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaite)
- Cuire des pâtons (souhaite)
- Cuire des pièces de viennoiserie (souhaite)
- Défourner des pains et viennoiseries (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Souhaitée
- Cuire des pâtons Souhaitée
- Cuire des pièces de viennoiserie Souhaitée
- Défourner des pains et viennoiseries Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
en % du SMIC
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat apprentissage)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1102 — Boulanger / Boulangère
Appellation : Boulanger(ère)-pâtissier(ère)-traiteur(se)
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- en % du SMIC
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en horaires décalés
- Temps plein
- Jamais
- Employé non qualifié
- Offre difficile a pourvoir
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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