Contrat
Intérim - 3 Mois
Territoire
Guadeloupe
Ville
POINTE A PITRE
Remuneration
Horaire de 12.32 € à 12.5 € sur 12 mois
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous recherchons un BOULANGER 2 ans d'Expérience- Véhicule OBLIGATOIRE
Mission principale
Le boulanger-pâtissier assure la fabrication quotidienne des produits de boulangerie et de pâtisserie dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité, afin de garantir la satisfaction de la clientèle.
Activités et responsabilités
-Boulangerie :
Préparer et réaliser les pâtes (pétrissage, fermentation, façonnage)
Cuire les pains et viennoiseries
Assurer la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits
Gérer les levains et les matières premières
-Hygiène et sécurité :
Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP)
Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel
Respecter les règles de sécurité alimentaire
-Organisation et travail d'équipe :
Planifier la production quotidienne
Travailler en collaboration avec l'équipe
Remonter les besoins en matières premières
Compétences requises
Savoir-faire :
Maîtrise des techniques de base en boulangerie et pâtisserie
Bonne connaissance des matières premières
Capacité à respecter des recettes et des délais
Savoir-être :
Rigueur et sens de l'organisation
Autonomie progressive
Esprit d'équipe
Créativité et passion du métier
Profil recherché
CAP/BEP/BP Boulanger
2 ans d'expérience professionnelle
Capacité à travailler tôt le matin, les week-ends et jours fériés
Conditions de travail
Horaires variables (matin très tôt)
Travail debout en environnement chaud
Port de tenue professionnelle obligatoire
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Permis
- B - Véhicule léger (exige)
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (exige)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (exige)
- Confectionner des viennoiseries (exige)
- Cuire des pièces de viennoiserie (exige)
- Défourner des pains et viennoiseries (exige)
Qualites professionnelles
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie - Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Exigée
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigée
- Confectionner des viennoiseries Exigée
- Cuire des pièces de viennoiserie Exigée
- Défourner des pains et viennoiseries Exigée
8 Qualités professionnelles
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie — Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Déplacements
Fréquents
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.32 € à 12.5 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
MIS
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
78.20Z
Secteur d'activite
Activités des agences de travail temporaire
5 Metier (ROME)
D1102 — Boulanger / Boulangère
Appellation : Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Fréquents
- Employé non qualifié
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Travail le dimanche
- Travail le samedi
- Taille de l'etablissement : 50 à 99 salariés
A propos de l'employeur
Activités des agences de travail temporaire
Notre dispositif dveloppe un service d'accompagnement destin exclusivement aux demandeurs d'emploi cumulant des difficults sociales et professionnelles constituant un frein l'emploi sur le march du travail.
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