Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
Saint-Joseph
Remuneration
A négocier selon expérience
Experience
6 Mois
Candidature
Externe
1 Le Poste
Vos missions consistent principalement à préparer et transformer des produits à base de différentes viandes, notamment de porc. Vous assurez la découpe, l'assaisonnement ainsi que la fabrication de produits de charcuterie, dans le respect des méthodes traditionnelles (fumage, saucisses lontan).
Vous serez également amené(e) à participer à la vente et au conseil client.
La maîtrise des techniques de découpe, d'assaisonnement et de transformation est essentielle. Le respect des normes d'hygiène et du plan HACCP est indispensable et fait l'objet de contrôles réguliers.
Profil recherché :
Nous recherchons un charcutier diplômé, maîtrisant les techniques de base du métier (découpe, transformation, préparation).
Une expérience en charcuterie artisanale et en méthodes traditionnelles (fumage, saucisses lontan) est fortement appréciée, ou une réelle motivation à apprendre ces techniques.
Vous êtes une personne sérieuse, autonome et organisée, avec le sens du travail bien fait. Passionné(e) par votre métier, vous appréciez le travail en équipe et savez évoluer dans une ambiance conviviale, où la rigueur et la bonne humeur vont de pair.
Une première expérience en vente ou un bon relationnel client serait un plus.
2 Le Profil Recherche
Experience
6 Mois
Formation
- Charcuterie - CAP, BEP et équivalents
Permis
- A - Moto (souhaite)
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Types de produits de charcuterie (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaite)
- Réaliser la salaison d'une viande (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
7 Compétences requises
- Types de produits de charcuterie Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Entretenir un équipement, une machine, une installation Souhaitée
- Réaliser la salaison d'une viande Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
9 Langues & Permis
Permis :
A - Moto
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail le samedi
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
A négocier selon expérience
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.13B
Secteur d'activite
Charcuterie
5 Metier (ROME)
D1103 — Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
Appellation : Charcutier / Charcutière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- A négocier selon expérience
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail le samedi
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
A propos de l'employeur
Charcuterie
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