Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST PIERRE
Remuneration
1900 à 2000€ net. Heure de nuit en supplément.
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous recherchons un Chef Boulanger / une Cheffe Boulangère :
Poste a pourvoir début Avril
Notions Demandées :
- Gérer le poste Boulangerie
- Gérer les commandes de matière première
- Veiller à la qualité des produits
- Avoir des notion de Tourage Viennoiserie est un plus
Qualités requises :
- Ponctualité,
- Régularité des produits,
- Respect des recettes,
- Création de nouvelle recettes,
- Adaptation au poste de travail,
- Savoir être réactif,
- Laisser son laboratoire propre
- Gérer l'équipe boulangerie (1Boulanger + 1 apprentis).
Horaires de travail :
Du Lundi au Samedi, repos le Dimanche (Boulangerie fermée)
Horaire du matin 4h à 11h
5 Semaines de fermeture par an (2 en Janvier, 3 en Juillet)
Heures de nuit en supplément.
Merci d'envoyer votre CV par mail ou de le déposer directement au magasin.
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Formation
- Boulangerie - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Techniques de boulage des pâtons (souhaite)
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Conduire une fermentation (souhaite)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaite)
Qualites professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
7 Compétences requises
- Techniques de boulage des pâtons Souhaitée
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Conduire une fermentation Souhaitée
- Doser des ingrédients culinaires Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
1900 à 2000€ net. Heure de nuit en supplément.
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1108 — Chef boulanger / Cheffe boulangère
Appellation : Chef boulanger / Cheffe boulangère
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- 1900 à 2000€ net. Heure de nuit en supplément.
- Complémentaire santé
- Restauration
Conditions et avantages
- 42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail de nuit
- Taille de l'etablissement : 6 à 9 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Postuler a cette offre
Cette offre est publiee par France Travail. Vous serez redirige vers leur plateforme pour postuler.
Postuler sur France Travail