Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST PIERRE
Remuneration
Mensuel de 2390.26 € sur 12 mois
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Rejoignez l'aventure JAMES BUN, restaurant de street-food franco -vietnamienne!
Sous la responsabilité directe du Manager du restaurant, vous encadrez et animez l'équipe de cuisine.
Vous garantissez la qualité de la production culinaire, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que la bonne coordination avec la salle.
Vous supervisez la production des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'enseigne.
Vous assurez la régularité, la qualité et la rapidité des envois, tout en garantissant la conformité aux règles d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes également un manager de proximité, garant du bon fonctionnement et du bon climat de travail au sein de votre brigade.
Par votre comportement et votre présentation vous reflètez l'image, les valeurs et la culture du restaurant.
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
Qualites professionnelles
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Déplacements
Complexe Ciné Grand Sud Pierrefonds
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2390.26 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Prépa.opérationnel.emploi)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1601 — Chef / Cheffe de cuisine
Appellation : Chef / Cheffe de cuisine
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en horaires fractionnés...
- Temps plein
- Complexe Ciné Grand Sud Pierrefonds
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en horaires fractionnés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Station debout prolongée
- Taille de l'etablissement : 1 ou 2 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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