Chef / Cheffe de cuisine (H/F) | ST DENIS | 209BSFM

Le restaurant Les Délices du Nord recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de cuisine en CDI ! *Une expérience ou une sensibilité à la cuisine chinoise / Sichuan est fortement appréciée. Véritable pilier de la cuisine, vous serez garant(e) de l'organisation, de la qualité des plats et du management de l'équipe. **Vos missions : Concevoir et élaborer les menus et cartes Développer de nouvelles recettes et sublimer les saveurs Organiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine Superviser la préparation et la cuisson des plats Encadrer, former et accompagner la brigade Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements Contrôler la qualité des produits et des présentations Veiller à la satisfaction et à l'expérience client **Votre profil : Expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que Chef de cuisine Maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation en cuisine Une expérience en cuisine chinoise / Sichuan est un véritable atout Leadership et capacité à fédérer une équipe Rigueur, créativité et sens du détail Capacité à travailler dans un environnement dynamique **Pourquoi nous rejoindre ? Rejoignez une aventure culinaire en plein développement, au sein d'un restaurant ambitieux où votre créativité et votre savoir-faire seront pleinement valorisés.

Experience

3 An(s)

Formation

• Restauration - CAP, BEP et équivalents

Competences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
• Dresser des plats pour le service (souhaite)

G1601 — Chef / Cheffe de cuisine

Appellation : Chef / Cheffe de cuisine

Remuneration et complements

• 2900€ Brut

Conditions et avantages

• 39H/semaine Travail en horaires fractionnés...
• Temps plein
• Employé qualifié
• 39H/semaine Travail en horaires fractionnés
• Travail en journée
• Travail le dimanche
• Travail le samedi
• Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés

A propos de l'employeur

Restauration traditionnelle