Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
Martinique
Ville
STE LUCE
Remuneration
Mensuel de 2350.00 € sur 12 mois
Experience
3 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
2 Le Profil Recherche
Experience
3 An(s)
Competences
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2350.00 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
43.99C
Secteur d'activite
Travaux de maçonnerie générale et gros œuvre de bâtiment
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Chef / Cheffe de partie
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Employé qualifié
- Offre difficile a pourvoir
- Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés
A propos de l'employeur
Travaux de maçonnerie générale et gros œuvre de bâtiment
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