Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST LEU
Remuneration
Mensuel de 2260.0 € sur 12 mois
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Notre futur(e) Chef / Cheffe de partie est un(e) passionné(e) qui apportera son expertise culinaire et son leadership pour garantir une expérience client exceptionnelle.
Vos expériences passées vous ont permis de démontrer rigueur et créativité. Aujourd'hui, vous cherchez à enrichir votre expérience et êtes prêts pour, progressivement, vous épanouir dans un lieu renommé et dans un site exceptionnel de la Réunion.
PRINCIPALES ACTIVITES:
- Responsable de la partie "chaud"
- Créer et mettre en œuvre des menus innovants tout en respectant les préférences des clients
- Superviser la préparation des aliments et assurer la qualité des plats servis
- Gérer efficacement les opérations en cuisine pour maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à garantir un service clientèle de premier ordre en collaborant avec le personnel de service
PROFIL:
- Expérience antérieure en cuisine et restauration
- Connaissance approfondie de la manipulation des aliments et des normes d'hygiène
- Compétences en gestion et leadership pour diriger une équipe avec succès
- Capable de gérer achats et produits
- préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire et selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et de la charte qualité de notre établissement (respect des règles HACCP)
- entretenir l'équipement et les espaces de travail
Vous travaillerez sur le service du midi et soir en fonction du planning.
***Prise de poste dès que possible***
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exige)
- Dresser des plats pour le service (exige)
- Préparer les viandes et les poissons (exige)
7 Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigée
- Dresser des plats pour le service Exigée
- Préparer les viandes et les poissons Exigée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2260.0 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Chef / Cheffe de partie
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- 39H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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