Chef / Cheffe de rang (H/F)

Établissement 4 étoiles emblématique du Gosier, La Créole Beach Hôtel & Spa recherche un Chef de Rang pour rejoindre l'équipe de son restaurant semi-gastronomique Le Zawag. Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel ou de son assistant, vous coordonnez et supervisez les serveurs affectés à votre rang pour garantir un service de qualité, tout en vous assurant que les attentes des clients sont satisfaites. Vous veillez également à l'efficacité du service, à la fluidité des opérations, et à la résolution rapide de tout incident. Vos missions principales : 1) Accueil et service - Vous accueillez les clients, les installez à leur table et présentez le menu - Vous conseillez les clients sur les choix de boissons, et sur les plats disponibles 2) Gestion des commandes - Vous établissez et transmettez les commandes, manuellement ou électroniquement - Vous présentez la carte des vins et guidez les clients dans leurs choix 3) Organisation du service - Vous établissez les additions, vérifiez les encaissements et réalisez les transactions - Vous réagissez rapidement aux incidents et dysfonctionnements - Vous participez au briefing de fin de service afin d'améliorer la qualité du service Vous appliquez les consignes d'hygiène et de sécurité. Vous réagissez en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement. Les compétences requises : - Vous savez être efficace et faire preuve de rapidité d'exécution - Vous savez gérer efficacement les ressources humaines sur votre rang, et vous pouvez veiller à la synchronisation des tâches - Vous savez anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme - Vous savez travailler en équipe, tout en étant autonome dans la réalisation de vos tâches

Experience

6 Mois

Qualites professionnelles

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
• Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

G1810 — Chef / Cheffe de rang

Appellation : Chef / Cheffe de rang

Remuneration et complements

• Selon profil et expérience

Conditions et avantages

• Temps partiel - 30H/semaine Travail en journée...
• Temps partiel
• Jamais
• Employé qualifié
• Temps partiel - 30H/semaine Travail en journée
• Travail en horaires décalés
• Travail en horaires fractionnés
• Taille de l'etablissement : 250 à 499 salariés

A propos de l'employeur

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