Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST LEU
Remuneration
1700€ net
Experience
4 An(s) - Exigée en tant que chef de rang H/F - Exigée en tant que chef de rang H/F
Candidature
Externe
1 Le Poste
Vous travaillerez dans un restaurant traditionnel : dresser les tables, mettre en place la salle, accueillir, prendre et traiter les commandes, servir, débarrasser, entretenir.
Ce poste nécessite de la rapidité et un très bon contact clientèle.
Vous aurez à gérer un service de 150 à 350 couverts.
Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène afférentes à la profession: HACCP.
*** POSTE A POURVOIR IMMÉDIATEMENT ***
2 Le Profil Recherche
Experience
4 An(s) - Exigée en tant que chef de rang H/F - Exigée en tant que chef de rang H/F
Competences
- Communication interpersonnelle (exige)
- Techniques de dressage de table (exige)
- Techniques de gestion de conflits (souhaite)
- Techniques de port de plateaux et plats (exige)
- Techniques du service en salle (exige)
- Gestion des relations clientèle (exige)
- Lecture de plan de salle (souhaite)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exige)
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (souhaite)
- Accueillir le client et l'installer (exige)
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts (exige)
- Prendre une commande client (exige)
- Effectuer le service des plats à table (exige)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (exige)
- Saisir une commande sur informatique (souhaite)
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (souhaite)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaite)
- Procéder à l'encaissement (souhaite)
- Gérer les plaintes de manière professionnelle (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
7 Compétences requises
- Communication interpersonnelle Exigée
- Techniques de dressage de table Exigée
- Techniques de gestion de conflits Souhaitée
- Techniques de port de plateaux et plats Exigée
- Techniques du service en salle Exigée
- Gestion des relations clientèle Exigée
- Lecture de plan de salle Souhaitée
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigée
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Souhaitée
- Accueillir le client et l'installer Exigée
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Exigée
- Prendre une commande client Exigée
- Effectuer le service des plats à table Exigée
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigée
- Saisir une commande sur informatique Souhaitée
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Souhaitée
- Assurer la propreté de la zone de travail Souhaitée
- Procéder à l'encaissement Souhaitée
- Gérer les plaintes de manière professionnelle Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en horaires décalés
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
1700€ net
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1810 — Chef / Cheffe de rang
Appellation : Chef / Cheffe de rang
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- 1700€ net
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en horaires décalés
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- En contact avec du public
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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