Chef / Cheffe de rang (H/F) | PETITE ILE | 208TPSQ

Avant le service : vous orchestrerez la perfection -Créateur(trice) d'ambiance : vous préparez les espaces de restauration, soignez la disposition des tables, nappes, couverts et verrerie pour que chaque détail sublime l'expérience. Gardien(ne) de la propreté : vous veillez à ce que les espaces et le matériel de restauration soient impeccables, prêts à accueillir nos clients. Pendant le service : vous offrirez un service d'exception Accueillant(e) d'élite : vous recevez chaque client avec élégance, les accompagnez à leur table et installez un climat de confiance dès les premiers instants. Conseiller(ère) gourmet : vous prenez les commandes, suggérez des accords mets boissons et transmettez chaque demande à la cuisine avec précision. Artisan(e) du service : vous servez boissons et plats avec raffinement, en respectant les techniques de service haut de gamme. Maître du détail : vous assurez le suivi des tables, anticipez les besoins, garantissez la fluidité du service et l'émerveillement de nos clients. Responsable des comptes : vous gérez la facturation et les encaissements avec rigueur, discrétion et élégance. Après le service : vous préparerez la prochaine expérience Architecte des événements : vous organisez les salles de séminaires, veillez à leur agencement et leur propreté pour accueillir réunions et conférences. Chef(fe) des banquets : vous supervisez la mise en place et le service lors des banquets, en garantissant une présentation parfaite et un service harmonieux. Précurseur de l'éco-sérénité : Adoptez des gestes éco-responsables et entretenez nos installations avec un respect profond pour l'environnement. Maîtrise des techniques de service haut de gamme : vous connaissez le service à la française, le découpage des viandes en salle, le flambage, et savez servir avec élégance et précision. Excellence dans la connaissance des mets et vins : vous êtes capable de conseiller chaque client sur les accords mets-vins, d'expliquer les menus et de répondre aux questions gastronomiques avec expertise. Gestion et coordination d'équipe : vous encadrez les commis et serveurs, coordonnez le service et veillez à la fluidité et à l'harmonie de l'équipe. Vous devez savoir : Maîtriser des techniques de service haut de gamme : vous connaissez le service à la française, le découpage des viandes en salle, le flambage, et savez servir avec élégance et précision. Exceller dans la connaissance des mets et vins : vous êtes capable de conseiller chaque client sur les accords mets-vins, d'expliquer les menus et de répondre aux questions gastronomiques avec expertise. Gérer et coordonner une équipe : vous encadrez les commis et serveurs, coordonnez le service et veillez à la fluidité et à l'harmonie de l'équipe. Gérer les espaces et mettre en place : vous organisez et préparez les salles de restaurant, de séminaires et de banquets, en veillant à la disposition et à la propreté irréprochables.

Experience

2 An(s) - Sur le même poste - Sur le même poste

Langues

• Anglais (exige)

Competences

• Accueillir le client et l'installer (exige)
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts (exige)
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (exige)
• Prendre une commande client (exige)
• Effectuer le service des plats à table (exige)

G1810 — Chef / Cheffe de rang

Appellation : Chef / Cheffe de rang

Conditions et avantages

• 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
• Temps plein
• Employé qualifié
• Offre difficile a pourvoir
• Taille de l'etablissement : 100 à 199 salariés

A propos de l'employeur

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