Contrat
CDD - 12 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
ST LOUIS
Remuneration
Mensuel de 2000.00 € sur 12.0 mois
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la création et de la préparation de plats authentiques chinois (canard laqué, sarcive, bao, raviolis etc.)
Vos missions :
Préparer et cuisiner des plats chinois en respectant les recettes et techniques traditionnelles.
Concevoir et proposer de nouveaux plats innovants tout en respectant l'esprit de la cuisine chinoise.
Gérer les commandes et les stocks de produits, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients.
Former et superviser l'équipe de cuisine pour garantir une production cohérente et professionnelle.
Assurer l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Expérience significative en tant que Chef Cuisinier, de préférence dans un restaurant chinois.
Autonomie et excellent sens de l'organisation.
Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
Poste à pourvoir rapidement
Travail du Lundi au Dimanche par roulement
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Competences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
Qualites professionnelles
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
7 Compétences requises
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail le dimanche
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2000.00 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10C
Secteur d'activite
Restauration de type rapide
5 Metier (ROME)
G1601 — Chef / Cheffe de cuisine
Appellation : Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail le dimanche
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- Taille de l'etablissement : 1 ou 2 salariés
A propos de l'employeur
Restauration de type rapide
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